برام الارز الفلاحي

من طرف **سوكا فيلسوفه** الأحد أبريل 12, 2009 4:06 am

برام الارز الفلاحي

من الممكن ان نضع فى البرام حمام او لحمة او قطع فراخ

المقادير
2 كوب أرز
معلقة كبيرة سمن
معلقتين كبار زيت
معلقة كبيرة قشطة
كوب ماءومن الممكن ان نضع نفس الكمية شوربةبدل من الماء
2كوب لبن
ملح

الطريقة

يغسل الأرز ويوضع في البرام الفخار [ الأفضل ] ، يغلي الماء مع اللبن
والملح في وعاء منفصل ثم يوضع علي الأرز بعد غليه ثم يوضع الزيت والسمن
ويقلب ثم توضع معلقة القشطة في نصف البرام ولا تقلب ثم يدخل إلي الفرن

لو هنضع فيه اى لحوم نضع طبقة خفيفة من الارز اولا ثم نضع اللحوم ونضع بعدها باقى الارز

وبالهنا والشفا