سلطة الفتوش

من طرف **سوكا فيلسوفه** الأحد أبريل 12, 2009 3:33 am

<table><tr><td valign="top">من السلطات
الشامية المشهورة و اللذيذة و هو يتكون من الخس و الطماطم و الخيار و
البصل الأخضر و الفجل و الخبز العربي المقلي أما بالنسبة للصلصة فهي عبارة
عن ليمون و زيت زيتون و سماق </td></tr></table>

خبز عربي
1 حبة خس متوسطة
1 حبة طماطم
1 حبة خيار
2 حبة بصل أخضر
4 أوراق نعناع
2 أوراق بقدونس
4 أوراق رجلة
1 حبة عصير ليمون
نصف ملعقة سماق
ملح
ملعقة زيت زيتون
زيت نباتي

يقطع الخبز العربي إلى مكعبات ثم يقلى في الزيت و يصفى
يقطع الخس و الخيار و الطماطم و يفرم البصل الأخضر و النعناع و البقدونس و
الرجلة و يعصر الليمون
تخلط الخضروات ثم تضاف الصلصة المكونة من عصير الليمون و الملح و السماق و
زيت الزيتون
يضاف الخبز قبل التقديم مباشرة